La miel en panal es un tipo de miel cruda y sin procesar que se encuentra directamente en el panal de abeja. A diferencia de la miel comúnmente disponible en las tiendas, que ha sido procesada y filtrada, la miel en panal no se somete a procesos de calentamiento o filtrado, lo que la hace más rica en nutrientes y más beneficiosa para la salud.
Una de las principales ventajas de la miel en panal es que contiene una mayor cantidad de nutrientes y enzimas que la miel comúnmente disponible en las tiendas. La miel en panal se produce cuando las abejas recolectan néctar de las flores y lo llevan a la colmena, donde lo mezclan con enzimas y lo depositan en los panales. Este proceso no solo produce miel, sino que también fortalece la miel con nutrientes y enzimas que se pierden durante el procesamiento y el calentamiento de la miel comúnmente disponible en las tiendas.
Otra ventaja de la miel en panal es que es menos procesada y más natural que la miel comúnmente disponible en las tiendas. La miel en panal no se somete a procesos de calentamiento o filtrado, lo que la hace más pura y natural. Además, la miel en panal se produce localmente, lo que significa que no se somete a largos trayectos de transporte que pueden dañar sus nutrientes y enzimas.
Además de sus beneficios nutricionales, la miel en panal también tiene propiedades medicinales y curativas.
Por si fueran pocos beneficios, la miel en panal tiene un sabor único y refinado que no se encuentra en la miel procesada o filtrada. La miel en panal mantiene el aroma y el sabor natural de las flores y plantas de las que proviene, lo que le da un sabor más complejo y distintivo.
En resumen, la miel en panal tiene muchas ventajas en comparación con la miel procesada o filtrada, si todavía no la has probado, te recomiendo hacerlo cuanto antes.
