El café es una bebida increíble: se puede preparar de muchísimas maneras (espresso, de filtro, por goteo, etc.) tanto en caliente como en frío. También es una forma estupenda de empezar el día, de relajarse por la tarde y para después de cenar.
Dado que el café instantáneo es horrible, si quieres la mejor bebida en casa, necesitas tener una cafetera adecuada. Hemos revisado una gran selección de ellas, e incluso hemos tostado nuestros propios granos para asegurarnos de poder comparar adecuadamente
En esta guía, te traemos las mejores máquinas de café, incluyendo las de grano a taza, las de café expreso, las de cápsulas y las de filtro.
Melitta Caffeo Barista TS Smart
Nuestra máquina de café en grano favorita
Pros
- Excelente café
- La aplicación facilita la programación de la máquina
- Excelente espuma de leche
- Muchas recetas de bebidas
Cons
- La bandeja de goteo es difícil de vaciar
- Ocasionalmente informa de que el recipiente de judías está vacío demasiado pronto
La Melitta Barista TS Smart es una máquina de café en grano, capaz de producir bebidas de alta calidad -desde un espresso perfecto hasta tentadores capuchinos y cafés con leche- con sólo pulsar un botón. Esta máquina tiene 10 perfiles de usuario, para que todos los miembros de tu casa puedan personalizar sus recetas favoritas. La parte “inteligente” del nombre se refiere a la aplicación Bluetooth, que facilita la programación de tus bebidas favoritas con tu teléfono.
- Para verdaderos sibaritas del café, con preajustes individuales para 8 personas de 21 variaciones de café, a través de la función my coffee memory; tanque de grano con relleno de dos cámaras: elección automática del tipo de grano para combinar con la bebida; molinillo silencioso con proceso de molienda corto
- Proceso de preparación italiano: preparación de los clásicos espresso, café crème, cappuccino y latte macchiato, así como otras 17 especialidades de café según la receta original; intensidad de café regulable
- La aplicación melitta connect le permite controlar muchas de las funciones de la cafetera desde su smartphone; alternativamente, puede operar su máquina desde la pantalla a color tft; variaciones de café preprogramadas; leche tibia; espuma de leche o agua caliente con sólo apretar a un botón
- Tanque de leche individual y extraible; tanque de agua extraible con detección automática de falta de disponibilidad de agua; permite utilizar tazas de hasta 14 cm de altura; incluye el modo preparación de 2 tazas en simultáneo
- Fácil de limpiar: limpieza rápida e higiénica de piezas que han estado en contacto con leche con agua caliente y vapor; unidad de preparación extraíble; superficies y materiales fáciles de limpiar; tanque de leche apto para lavavajillas
Esta máquina tiene dos tolvas de granos en la parte superior, para que puedas tener diferentes variedades para distintas bebidas, o dar a dos personas de tu casa sus granos favoritos. Esta es una característica que sólo hemos visto en máquinas mucho más caras.
Lo que es realmente importante es que esta cafetera puede producir un excelente espresso que es prácticamente tan bueno como el que puedes obtener de una cafetera manual. Además, también es bastante buena en la preparación de leche al vapor, produciendo excelentes capuchinos y cafés con leche. Si quieres una gran variedad de bebidas pero no quieres tener que hacer el trabajo tú mismo, ésta es la máquina de café en grano para ti.
Máquina de café en grano con varilla de vapor CEG5311 de Beko
Barata, pequeña y, sobre todo, muy buena
Pros
- Compacto
- Fácil de usar
- Grandes resultados por el precio
Contras
- La varilla de vapor es difícil de usar
¿Quién dice que las cafeteras de grano a taza tienen que ser tan caras? La cafetera Beko Bean To Cup con varilla de vapor CEG5311 le da la vuelta a esa idea, con una cafetera a buen precio. No sólo salvará tu saldo bancario, sino que esta cafetera puede ahorrar espacio en la encimera, ya que apenas es más grande que una cafetera exprés.
- Beko Machine à Expresso Automatique 1,2L CEG5301X. Électroménager. Marque Beko. La machine à expresso broyeur BEKO CEG5301X va vous faire redécouvrir le vrai goût du café. Référence fabricant CEG5301X. EAN 8690842112263.
- Numero de piezas: 1.0
- Color: Negro, Acero Inoxidable.
- Peso del producto: 9.42 kilograms
Llena la tolva de granos de la parte superior, luego toca un botón y tendrás un espresso fresco esperándote. Es cierto que el nivel de este ajuste no es tan bueno como en máquinas más caras, y mi café de prueba perdió un poco de sutileza, pero por el precio no me quejo.
Si quieres leche, hay una varilla de vapor que puedes utilizar con una jarra. Hace falta un poco de práctica para espumar correctamente la leche, pero el esfuerzo merece la pena. Además, hay que gastar mucho dinero para encontrar una cafetera de grano a taza que sea capaz de dispensar bien la leche automática.
Si tu presupuesto es un poco ajustado, pero quieres una máquina automática, esta pequeña e inteligente cafetera económica hace el trabajo por ti.
Melitta Avanza Serie 600
Una máquina de café en grano de excelente calidad
Pros
- Fácil de usar
- Hace un gran espresso
- Fácil de limpiar
Contras
- El espumado de la leche es básico
- El control del volumen del café implica conjeturas
Aunque las máquinas de café en grano pueden ser enormemente caras, la Melitta Avanza Serie 600 se desmarca de la tendencia, y es una de las máquinas más baratas que también puede espumar leche automáticamente.
- SILENCIOSA: Su molinillo cónico de acero inoxidable es extremadamente silencioso.
- XL: El depósito de agua ahora es de 1,5 Litros y el de granos de café de 250 gramos.
- COMPACTA: La máquina de café prepara un magnífico café en sólo 20 centímetros de ancho.
- LIMPIEZA: Programas automáticos de descalcificación y limpieza del sistema de café.
- CONFIGURABLE: Niveles de molienda e intensidad ajustables. Sistema de leche integrado.
Dispone de una única tolva de granos en la parte superior, y unos sencillos botones en la parte delantera para seleccionar el tipo de bebida que quieres (o incluso dos si quieres hacer dos bebidas o un espresso doble). La calidad del espresso es excelente, con una crema espesa y rica, y un tiro decente de la materia negra, todo ello con muy poco esfuerzo.
Para la leche, sólo tienes que sumergir la casa suministrada en una botella o jarra, y la Serie 600 hará el trabajo de humedecer la leche automáticamente. Los resultados no son perfectos y hay poco control sobre el resultado final, por lo que todas las bebidas tienden a salir con una cabeza de leche similar, en lugar de, por ejemplo, una cabeza más espumosa para el capuchino y una textura más fina para un flat white. Si te gustan las bebidas con leche más sofisticadas, puede tener más sentido una máquina manual o una máquina de café en grano más cara, pero la Avanza Serie 600 es estupenda para los amantes del espresso y el uso más ocasional de la leche.
WPM KD-270S
Una cafetera manual de alta calidad que lo hace todo
Pros
- Café excepcional
- Excelente vaporización de la leche
- Fácil de usar
- Fácil de usar
Contras
- Los ajustes avanzados son un poco complicados de cambiar
Si quieres crear el mismo tipo de café que se obtiene en una cafetería independiente de calidad, la WPM KD-270S es para ti. Esta máquina de doble caldera (bueno, doble termobloque) se calienta rápidamente y puede hacer vapor al mismo tiempo que sirve un trago de espresso.
Si la acompañas de un molinillo decente, esta cafetera manual es la mejor que hemos probado, ya que sirve para preparar un espresso perfecto. El espumado de la leche también es magnífico.
Tienes un control total sobre la infusión y la temperatura, aunque los mandos son un poco complicados de usar. Aun así, saca el manual y haz los cambios con cuidado y no tendrás problemas
Una máquina para los usuarios más exigentes, es una gran elección si quieres el mejor café.
Sage El Bambino Plus
Una excelente y pequeña máquina manual de café expreso
Pros
- Excelente espresso
- Compacto
- Espumado de leche manual o automático
Cons
- Un poco caro
- No se puede ajustar la temperatura del espresso
Si no tienes mucho espacio en la encimera y quieres una cafetera espresso manual, la Sage The Bambino Plus es una excelente opción. Esta máquina relativamente compacta está muy bien hecha y aún así puede ofrecer un excelente golpe de café.
- Máquina de café espresso de 15 bares de presión con vaporizador de leche para las especialidades del café de tercera ola.
- Botones de fácil uso de una sola pulsación para 1 y 2 tazas, vaporizador y agua caliente.
- Potente vaporizador para leche microespumada de calidad de barista, perfect para latte art.
- Listo para usar en sólo 3 segundos, gracias a su sistema de calentamiento ThermoJet.
- Fácil de limpiar y con aviso de limpieza.
Este modelo no tiene molinillo de café, así que tendrás que comprar un molinillo de fresas que pueda moler el espresso por ti. Sage envía esta máquina con filtros de pared simple y doble (el primero es para molinillos de alta calidad, el segundo es más tolerante con un molido más grueso de un molinillo más barato). Eso significa que tendrás que experimentar un poco para obtener los resultados adecuados.
Merece la pena perseverar, ya que puedes conseguir un golpe de espresso casi perfecto: una crema suave y aceitosa, con un golpe de café oscuro por debajo. El sabor está, quizás, un poco alejado de la gama profesional del mercado, pero estamos hablando de diferencias sutiles.
Cocer la leche al vapor es un arte en sí mismo, por lo que es agradable ver que puedes utilizar la Bambino en modo automático, cocinando directamente en la jarra, o que puedes sacar la varilla y hacer el trabajo tú mismo. Esto te da opciones y te permite obtener leche al vapor de forma fácil hasta que practiques lo suficiente para hacer el trabajo manualmente. Si quieres una cafetera espresso compacta y aún así quieres obtener buenos resultados, ésta es la máquina que debes comprar.
Sage Nespresso Creatista Uno
Nuestra cafetera de cápsulas favorita
Pros
- Gran aspecto
- Fácil de usar
- Espumado automático de leche de alta calidad
Cons
- Pequeño contenedor de cápsulas usadas
Las máquinas de cápsulas están construidas para ser fáciles, no necesariamente para tener capacidad artística. La Nespresso Creatista Uno de Sage cambia eso, con una máquina que te ofrece la facilidad que esperas de una máquina de cápsulas, pero la posibilidad de verter la leche libremente para hacer tus propias creaciones como un barista profesional. Tomando una jarra de leche estándar, la Creatista Uno puede vaporizar la leche automáticamente; el vertido depende de ti.
- Espuma de leche de calidad CAFÉ: la ingeniosa boquilla de vapor automática garantiza la consistencia perfecta de la espuma de leche a la temperatura de su elección para su especial especial de café favorito. Se calienta en 3 segundos y ofrece 8 niveles de consistencia diferentes para espuma de leche y 11 ajustes de temperatura de la leche
- AJUSTES: Prepare varias opciones para café y espresso con solo pulsar un botón - Ristretto (0.5 onz. ), espresso (1,35 onzas. ), Lungo (5 oz.). Con Creatista Plus, puedes ir un paso más allá y hacer bebidas de café más complejas como Flat White, Cappuccino y Latte Macchiatos
- Función de limpieza automática: la varilla de vapor automática se limpia y proporciona una limpieza mínima y más tiempo para disfrutar de su café favorito
- FUNCIÓN ADICIONAL: Pantalla LCD TFT de alta resolución
- CAPACIDAD: Depósito de agua extraíble: 1,5 L, caja de muestra con cápsulas Nespresso
El espresso de alta calidad se obtiene con sólo pulsar un botón, ya que este modelo admite los ajustes de ristretto, espresso y lungo de Nespresso. Lo mejor de todo es que la cafetera tiene una excelente relación calidad-precio y no ocupará mucho espacio en tu encimera.
Nespresso Vertuo Next
Nuestra máquina de cápsulas favorita para tragos largos
Pros
- Fácil de usar
- Proporciona excelentes tazas de café
- Excelente selección de cápsulas
Cons
- Es un poco difícil cerrar la tapa
El sistema Nespresso Vertuo utiliza cápsulas más grandes, capaces de proporcionar una bebida de café más larga, hasta una taza llena. La primera máquina era excelente, y ahora la Nespresso Vertuo Next perfecciona el sistema. Esta nueva cafetera tiene un aspecto más cuidado y está mejor construida, aunque pierde la antigua tapa motorizada y ahora tiene un cierre manual: asegúrate de que está bien cerrada o la máquina no funcionará.
- No compatible con las cápsulas de la gama original de Nespresso. La cafeteras Vertuo NEXT y PLUS de Nespresso cuentan con sus propias cápsulas para unos cafés deliciosos
- Cafetera espresso de cápsulas Vertuo de Nespresso de diseño moderno y compacto. Gracias a su sistema exclusivo elabora instantáneamente tazas de café grandes con espuma cremosa y natural así como espressos tradicionales. Cuenta con WiFi y Bluetooth
- Gracias a su exclusiva tecnología permite extraer las propiedades de cada cápsula de forma precisa y a la máquina leer cada código de barras para calibrar sus parámetros, para hacer una infusión y extracción a tu medida
- Práctica cafetera para 5 bebidas: taza térmica (414 ml), taza de café estándar (230 ml), café largo (150 ml), espresso doble (80 ml) y espresso (40 ml)
- Bandeja de soporte antigoteo ajustable a 4 alturas distintas que se adapta a diferentes tamaños de tazas, desde las más pequeñas para espressos hasta grandes tazones. Se puede extraer y hacer el café directamente en una taza térmica para llevar
Hay un único botón de funcionamiento: al tocarlo, se lee el código de barras de la cápsula de café para suministrar el volumen adecuado de café (desde 40 ml de espresso hasta 440 ml, aunque lo más habitual son 230 ml). Hay una gran variedad de cápsulas Vertuo entre las que elegir, incluyendo café de origen único y aromatizado.
Nespresso utiliza un sistema de infusión centrífuga que crea una lujosa y espesa crema, con una suave bebida de café. Es increíble y se ha convertido en uno de nuestros estilos de café favoritos. No hay opción de leche, pero puedes comprar un espumador de leche por separado si lo deseas. Para los amantes del café de calidad para llenar una taza, ésta es la mejor manera de conseguirlo.
Melitta EPOS
Una máquina de filtro de gran potencia y configurable para los verdaderos aficionados al café
Pros
- Realza el sabor
- Fácil de llenar
- Personalización avanzada
Cons
- Precioso
- Pequeña capacidad
- Sin temporizador
La EPOS de Melitta es una increíble obra de ingeniería y una máquina de filtro brillante para quienes desean un café de la mejor calidad. La EPOS consta de dos partes: el molinillo de fresas de la izquierda, que dispensa en el filtro, y el vertedor automático que filtra en la jarra.
- Cafetera Filtro Melitta Epos 1024-01 1515 W Negro y Plata
De forma inteligente, la máquina molerá la cantidad correcta de granos en función del número de tazas que selecciones para preparar; sin embargo, tienes que acordarte manualmente de llenar el agua hasta la línea correcta, ya que la EPOS vaciará el depósito independientemente del ajuste que elijas.
Hay un depósito de agua de 1 litro, que es un poco pequeño comparado con muchas máquinas de filtro; sin embargo, lo que le falta a la EPOS en cantidad lo compensa en calidad de la infusión. Hay tres ajustes de intensidad y una opción de precalentamiento, lo que te permite obtener lo mejor de cualquier tipo de grano. Los resultados fueron excelentes, y la EPOS produjo el mejor café de filtro de todas las máquinas que hemos probado. Si el café de filtro es tu bebida preferida, ésta es la máquina que te permitirá obtener el café de mejor sabor.
Melitta AromaFresh Grind and Brew
Una máquina de filtrado sencilla y eficaz
Pros
- Fácil de usar
- Hace un gran café
- Opción de temporizador
Cons
- No se puede controlar la cantidad de agua utilizada
Las cafeteras de filtro son mejores cuando se utilizan con café recién molido, y la Melitta AromaFresh Grind and Brew te lo pone fácil al incluir un molinillo. Aunque puedes programar la máquina para que suministre la cantidad de café que necesitas (de dos a 10 tazas), tienes que llenar manualmente el nivel de agua adecuado.
- JARRA TÉRMICA: La cafetera de goteo tiene una jarra térmica capaz de mantener la temperatura y aroma del café recién hecho por mucho más tiempo
- MOLINILLO INCORPORADO: Para moler el café en grano directamente antes de filtrarlo la cafetera tiene un molinillo de muelas de acero inoxidable
- DEPÓSITO DE AGUA EXTRAÍBLE: Rellena el agua que la cafetera de goteo necesita de la forma más sencilla y cómoda, extrayendo fácilmente su depósito de agua
- TEMPORIZADOR: Puedes programar esta cafetera de goteo para levantarte todas las mañanas con el aroma del café recién hecho, así como la intensidad del café, desde suave a más fuerte
- CAFÉ EN GRANO: Utiliza exclusivamente café de tueste 100% natural en tu cafetera AromaFresh Therm 1021-13
Melitta ha utilizado filtros de papel para la AromaFresh Grind and Brew, lo cual es una gran elección: tienes uno nuevo cada vez que haces café. Los filtros lavables pueden parecer más cómodos, pero pueden mancharse con el uso. La calidad del café es excelente, y la AromaFresh ofrece un café rico y suave en grandes cantidades.
También dispone de un práctico temporizador, para que puedas programar la máquina para que el café esté listo por la mañana. Por comodidad y calidad, la Melitta AromaFresh Grind and Brew es una excelente opción.
Nespresso Barista
Una forma inteligente de experimentar con el café
Pros
- Gran selección de recetas
- Funcionamiento sencillo
- Produce unas bebidas impresionantes
- No necesita una máquina Nespresso
Contras
- Poco control sobre el volumen
- El accesorio para batir hace que el vertido sea complicado
La Nespresso Barista no es estrictamente una máquina de café en sí misma, sino un complemento para todo tipo de máquinas de café expreso, no sólo para las Nespresso. Utiliza la interfaz de la pantalla táctil para seleccionar una receta, añade los ingredientes, que en la mayoría de los casos incluyen una dosis de espresso, y ya está.
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El Barista lo prepara todo automáticamente, incluyendo deliciosas bebidas de espresso helado Nitro, chocolate caliente e incluso espuma de leche. Si eres un poco más aventurero, esta es una forma estupenda de preparar unas bebidas impresionantes.
Breville Barista Max+
Todo lo que necesitas para hacer café al estilo barista
Pros
- Gran espresso
- Buen precio
- Picadora integrada
Cons
- Un interruptor de vapor separado mejoraría el control
La Breville Barista Max+ VCF152 es una gran máquina de café, ya sea como primera compra para alguien que quiera hacer café de la manera adecuada, o como un paso adelante respecto a una cafetera de cápsulas o una máquina de café expreso barata. Es fácil de usar y ofrece muy buenos resultados.
- Café sublime de forma sencilla. Disfrute en casa del mejor café de cafetería en 3 sencillos pasos: moler, extraer y texturizar la leche
- Controles fáciles de usar con características comerciales para un café siempre excelente
- El exclusivo 3-Way System proporciona un calentamiento rápido, una temperatura precisa y estable y una extracción uniforme para ofrecerle un sabor completo y equilibrado
- Muele los granos directamente en el portafiltro para obtener un café recién molido con el máximo sabor y sin desperdicios
- Opciones de 1 o 2 dosis, así como control manual; depósito de agua de 2,8 l; apto para preparar expreso, americano, latte, café con leche y muchas variedades más
Los controles son sencillos de seguir. Hay un dial que pone la máquina en modo agua caliente o empieza a dispensar vapor. En el modo de agua caliente, hay tres botones para elegir: control manual, disparo único y disparo doble. Los dos últimos están programados con volúmenes de dispensación de 30 ml y 60 ml por defecto, pero puedes mantener pulsados los botones para obtener el volumen que desees.
La pantalla de la máquina muestra un recuento en segundos para ayudarte a verter la cantidad correcta de café. Un depósito de 2,9 litros en la parte trasera -que admite un filtro- garantiza que habrá agua suficiente para hacer mucho café sin tener que rellenarlo a menudo. También dispone de una varilla para preparar leche al vapor.
Me costó unos cuantos intentos conseguir el molido y el apisonado adecuados para un espresso doble, pero eso es normal. Con la combinación adecuada, el espresso se vertió bien: como si la miel corriera por el mango del grupo, terminando con una crema espesa y de aspecto aceitoso en la parte superior que duró unos minutos. El golpe de espresso conservó la acidez y el toque de amargor del café, sin dejar de ser suave. Hay que gastar mucho más para obtener mejores resultados.